Preparación:
Precalentar el horno a 180°C (350°F). Engrasar y enharinar un molde para torta.
Batir la mantequilla y el azúcar en un bol hasta obtener una mezcla cremosa y esponjosa.
Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorporar la esencia de vainilla.
Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal en otro recipiente.
Incorporar los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla en tres partes, alternando con la leche. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Verter la mezcla en el molde preparado y alisar la superficie con una espátula.
Hornear durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla para que enfríe completamente.
Opcional:
Decorar con azúcar glass, crema chantilly o un glaseado de vainilla.
¡Disfruta de esta torta casera de vainilla, perfecta para cualquier ocasión!