Método de preparación:
En un bol grande, mezcla el mascarpone con el azúcar y el ponche de huevo hasta obtener una mezcla homogénea.
Humedece los bizcochos de soletilla en el café frío, sin empaparlos demasiado.
En un molde, alterna capas de bizcochos con la mezcla de mascarpone, comenzando y terminando con la crema.
Espolvorea el cacao en polvo en la última capa utilizando un colador fino para una cobertura uniforme.
Cubre y refrigera durante al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche.
Consejos de servicio y almacenamiento
Servicio: Decora con canela o frutos rojos antes de servir para un toque más elegante.
Almacenamiento: Guárdalo en el refrigerador, cubierto con papel film, y consúmelo en un plazo de 3 días.
Variantes
Sin café: Sustituye el espresso por leche con chocolate para una versión más suave.
Sin alcohol: Usa ponche de huevo sin alcohol o mezcla de vainilla y leche condensada.
Con sabores adicionales: Añade una capa de frutas como plátanos o fresas entre los bizcochos y la crema.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro queso en lugar de mascarpone?
Sí, el queso crema es una alternativa, pero el mascarpone proporciona la textura auténtica.
¿Qué tipo de café es el mejor para esta receta?
Se recomienda espresso fuerte, pero cualquier café negro frío puede funcionar.
¿Se puede congelar el tiramisú?
Sí, pero puede perder algo de su textura cremosa. Se recomienda consumirlo fresco.
Disfruta de este tiramisú de ponche de huevo y sorprende a tus seres queridos con un postre único y delicioso. ¡Perfecto para cualquier celebración!