¿Buscas un postre fino, delicioso y que luzca espectacular? Estas Tartaletas de Cheesecake son perfectas: tienen una base crujiente y una crema suave con el sutil aroma de vainilla y limón.
Son ideales para reuniones, celebraciones o simplemente para darte un gusto diferente. Y lo mejor: puedes personalizarlas con frutas, chocolate o caramelo. ¡Mini postres con gran carácter!
Ingredientes para 12 unidades:
Para la masa:
230 g de harina de repostería
15 g de azúcar
2.5 g de sal
135 g de mantequilla fría en cubos
50 g de agua helada
Para el relleno:
400 g de queso crema a temperatura ambiente
20 g de maicena
130 g de azúcar
3 huevos batidos (140 g aprox)
8 g de jugo de limón
6 g de esencia de vainilla
215 g de crema para batir fría
Instrucciones:
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