Pasos detallados de preparación
1. Preparar la base: Tritura las galletas hasta que queden como polvo. Mezcla con la mantequilla derretida hasta formar una masa. Coloca esta mezcla en el fondo de un molde desmontable y presiona bien para que quede compacta. Lleva al refrigerador mientras preparas el pudín.
2. Hacer el pudín: En una cacerola, calienta la leche junto con el azúcar. Añade el pudín de vainilla y cocina a fuego bajo, removiendo constantemente hasta que espese.
3. Montar la tarta: Vierte el pudín caliente sobre la base de galleta y deja enfriar completamente en el refrigerador.
4. Añadir el queso: Bate el queso crema con la esencia de vainilla hasta que quede suave. Extiende una capa uniforme de queso crema sobre el pudín ya enfriado.
5. Refrigerar: Deja la tarta en el refrigerador por al menos 4 horas, o hasta que esté bien firme.
Consejos para servir y conservar
Sirve la tarta fría para disfrutar de su textura cremosa.
Puedes decorar la tarta con frutas frescas o chocolate rallado antes de servir.
Guarda la tarta en el refrigerador y consúmela en un máximo de 3 días para asegurar su frescura.
Variantes
Con frutas: Añade una capa de fresas o frambuesas frescas entre el pudín y el queso crema para darle un toque frutal.
Pudín de chocolate: Sustituye el pudín de vainilla por pudín de chocolate para un sabor más intenso.
FAQ
¿Puedo usar otro tipo de galletas para la base?
Sí, puedes usar galletas de chocolate o galletas de avena si prefieres un sabor diferente.
¿Es necesario el queso crema?
El queso crema aporta una textura suave y rica, pero si prefieres, puedes usar yogur griego o queso ricotta como alternativa.
¡Haz esta tarta de queso con pudín y sorprende a todos con su increíble sabor!