Una deliciosa tarta que combina la suavidad del relleno de limón con un toque crujiente de merengue. Perfecta para disfrutar como postre en cualquier ocasión especial o simplemente para consentirte.
Ingredientes:
Para la base:
1 ½ tazas de galletas Digestive (o galletas María), trituradas 🍪
6 cucharadas de mantequilla derretida 🧈
2 cucharadas de azúcar 🍚
Para el relleno de limón:
1 taza de azúcar 🍬
3 cucharadas de maicena (fécula de maíz) 🌽
1 taza de agua 💧
1 taza de jugo de limón fresco 🍋
4 yemas de huevo 🥚
2 cucharadas de mantequilla 🧈
1 cucharadita de ralladura de limón 🍋
Para el merengue:
4 claras de huevo 🥚
½ taza de azúcar 🍚
1 cucharadita de esencia de vainilla 🌿
Instrucciones:
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