Ingredientes:
4 jitomates grandes maduros
1 diente de ajo
1/2 cebolla blanca
6 tortillas de maíz (preferentemente del día anterior)
1 chile pasilla seco (o chile guajillo)
5 tazas de caldo de pollo o agua
1 ramita de epazote (opcional)
Aceite vegetal (para freír)
Sal y pimienta al gusto
Para acompañar:
Aguacate en cubos
Queso fresco o panela desmoronado
Crema
Limones
Chiles secos fritos (opcional)
Preparación:
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