Si eres de los que tiene que cuidarse y no puedes permitirte un capricho dulce para evitar engordar, aquí tienes una propuesta que te va a gustar. El bizcocho de zanahoria y avena es un delicioso postre, y saludable, para que puedas tomarlo en cualquier momento.
Una variante del típico pastel o bizcocho de zanahoria al que se le añaden copos de avena para tener una apuesta nutritiva sin que la báscula lo note, además de quedar muy esponjoso gracias a sus principales ingredientes. Por un lado, la zanahoria es muy rica en potasio, calcio, magnesio, fibra, vitamina C y ácido fólico.
La torta de avena y zanahoria es perfecta para aquellos días en que queremos algo dulce, pero sin remordimientos. Así que, si estás buscando una opción ligera, nutritiva y exquisita, ¡aquí te presentamos cómo hacerla!
Ingredientes
Avena: 1 taza (130 g).
Yogur natural: 1 taza (250 ml).
Huevo: 2 unidades.
Miel o jarabe: 2 cucharadas (50 g).
Zanahorias: 2 unidades (300 g).
Manzanas: 2 unidades (320 g).
Nueces (cantidad al gusto para decorar).
½ taza de pasas (opcional)
Preparación
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