paso a paso
A continuación te indicamos cómo preparar estos rollitos de queso y deliciosos desde cero en menos de 30 minutos:
1. Precalentar y preparar
Precaliente el horno a 375°F (190°C).
Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino para evitar que se pegue.
2. Cocinar el relleno
En una sartén a fuego medio, agrega aceite de oliva .
Saltee las cebollas y los pimientos morrones durante 5 a 7 minutos hasta que estén tiernos.
Agregue la carne molida y sazone con ajo en polvo , sal y pimienta.
Cocine hasta que la carne esté dorada y las verduras tiernas. Retire del fuego.
3. Prepara los rollitos de queso
Coloque pequeños montículos de queso rallado (aproximadamente ¼ de taza cada uno) en la bandeja para hornear forrada.
Extiende cada uno en un círculo de aproximadamente 4 a 5 pulgadas de diámetro.
Hornee durante 5 a 7 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y los bordes estén dorados.
4. Enróllalo
Deje que las rodajas de queso se enfríen durante unos 30 segundos, lo suficiente para poder manipularlas sin romperlas.
Añade una cucharada de relleno de filete de queso a cada uno y luego enróllalos con cuidado .
Colóquelos con la costura hacia abajo y déjelos endurecer durante 1 o 2 minutos.
5. Decorar y servir
Espolvorear con perejil picado o servir con salsa para mojar cetogénica.
Disfrútelo caliente o guárdelo para preparar comidas.
Consejos para unos rollitos cetogénicos perfectos
¿Quieres mejorar tus acumulaciones? Sigue estos consejos:
Utilice papel pergamino (no papel de aluminio ni bandejas para hornear sin revestimiento) para evitar que se pegue.
Deje que el queso se enfríe un poco antes de enrollarlo; si está demasiado caliente, se rompe; si está demasiado frío, se agrieta.
Agregue el relleno de queso con moderación para evitar que se desborde.
¡Recalentar en la freidora de aire para obtener esa textura de recién cocinado al día siguiente!
Complementos opcionales y variaciones de sabor
Estos rollitos son totalmente personalizables. Aquí tienes algunos deliciosos complementos:
Champiñones – Salteados con cebollas y pimientos.
Jalapeños – Añade un toque picante
Espinacas – Echarlas a la sartén en el último minuto.
Queso crema : mézclelo con la carne para darle un toque más rico.
Diferentes quesos : prueba provolone, mozzarella o pepper jack.
Para quienes siguen una dieta cetogénica o simplemente necesitan variedad, estos cambios mantienen el plato fresco.
Beneficios para la salud de esta comida cetogénica
Veamos por qué estos rollitos son más que sabrosos:
Bajo en carbohidratos netos : ideal para mantener la cetosis
Alto contenido en proteínas : te ayuda a sentirte saciado por más tiempo.
Rico en grasas saludables : favorece el equilibrio hormonal y la función cerebral.
Sin gluten ni cereales : seguro para personas con sensibilidades.
Información nutricional (por roll-up)
A continuación se muestra un desglose aproximado por porción (varía según las opciones de ingredientes):
Calorías : 280
Proteína : 18 g
Grasas : 22 g
Carbohidratos : 4 g netos
Fibra : 1 g
Preguntas frecuentes (FAQ)
¿Puedo utilizar otro tipo de queso?
¡Sí! El provolone, el cheddar o la mozzarella funcionan de maravilla. Elige algo que se derrita bien y tenga un borde crujiente.
¿Cómo guardo las sobras?
Conservar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Recalentar en el horno o freidora de aire para una mejor textura.
¿Son estos aptos para el congelador?
¡Ya lo están! Congélelos primero individualmente en una bandeja y luego páselos a una bolsa apta para congelador. Recaliéntalos congelados en el horno.
¿Puedo hacerlo sin lácteos?
Es difícil replicar el wrap de queso sin lácteos, pero puedes probar alternativas de queso a base de almendras o coco. Ten en cuenta que podrían no derretirse ni enrollarse tan bien.
¿Esta receta es keto sucia o limpia?
Es una dieta keto limpia cuando se usan ingredientes integrales como carne de res alimentada con pasto y queso orgánico. Puedes darle un toque especial usando queso procesado o mezclas comerciales.
Reflexiones finales: ¿Por qué deberías probar estos rollitos esta noche?
Los rollitos de queso y carne keto Philly combinan la satisfacción de una comida reconfortante con un equilibrio nutricional . Son rápidos, fáciles y muy versátiles: todo lo que una cena keto debería tener. Ya sea que cocines para una persona o prepares comidas para la semana, estos rollitos son la combinación perfecta entre indulgente y saludable.
Son la prueba de que no necesitas pan para disfrutar de uno de los sándwiches más emblemáticos de Estados Unidos. Con queso derretido en lugar de pan, disfrutas de todo el sabor sin carbohidratos.