Introducción
Si eres amante del coco y buscas un postre cremoso, dulce y con una textura espectacular, esta crema de coco con base de galleta graham es la elección perfecta. Su equilibrio entre suavidad y crujiente lo convierte en una opción ideal para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una celebración especial. Además, su preparación es muy sencilla, por lo que podrás disfrutar de un postre casero sin complicaciones.
Ingredientes
Para la base:
1 ½ tazas de migas de galletas graham
6 cucharadas de mantequilla derretida
¼ taza de azúcar
Para el relleno:
2 tazas de leche entera
1 taza de coco rallado endulzado
1/3 taza de azúcar
2 cucharadas de maicena
¼ cucharadita de sal
3 yemas de huevo grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de mantequilla
Para la cobertura:
1 taza de coco rallado endulzado (tostado)
Crema batida para decorar (opcional)