Instrucciones Paso a Paso
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Precalienta el horno a 220 °C (425 °F).
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Coloca las pechugas de pollo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
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En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, la paprika, la sal y la pimienta.
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Unta la mezcla de especias por ambos lados del pollo.
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Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 74 °C (165 °F).
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Deja reposar unos minutos antes de servir.
Consejo: Si deseas que quede más crujiente, puedes gratinar el pollo durante unos minutos al final (modo broil), vigilándolo de cerca para que no se queme.
Consejos de Expertos
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Unta bien el pollo con la mezcla de especias para potenciar el sabor.
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Usa un termómetro de cocina para asegurarte de que esté completamente cocido.
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Deja reposar el pollo antes de cortarlo: esto permite que los jugos se redistribuyan y quede más jugoso.
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Ajusta las cantidades de especias a tu gusto.
Variaciones y Sustituciones
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Puedes usar muslos o piernas de pollo en lugar de pechugas (ajustando el tiempo de cocción).
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Agrega un toque de jugo de limón a la mezcla de especias para un sabor más fresco.
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¿Te gusta el queso? Añade queso rallado (Parmesano o Cheddar) al final del horneado.
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Para una versión sin gluten, usa pan rallado sin gluten o harina de almendras como cobertura.
Sugerencias para Servir
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Acompáñalo con vegetales asados como zanahorias, brócoli o coles de Bruselas.
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Sírvelo con una ensalada verde fresca para una comida ligera.
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También va perfecto con puré de papas y salsa para una comida reconfortante.
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¡Haz un sándwich o wrap con el pollo para un almuerzo rápido y sabroso!
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar pollo congelado directamente?
No se recomienda, ya que puede cocinarse de forma desigual. Es mejor descongelar antes de hornear.
¿Cuánto duran las sobras?
Puedes guardar el pollo en un recipiente hermético en el refrigerador por 3-4 días. Caliéntalo en horno o microondas antes de servir.
¿Puedo usar pollo con hueso?
¡Claro que sí! Solo ajusta el tiempo de cocción, ya que el pollo con hueso necesita un poco más de tiempo.
Reflexión Final
Con su facilidad y sabor increíble, el Pollo Horneado Olvidado es un verdadero salvavidas para esos días en los que olvidas descongelar la cena. Esta receta se convertirá en tu favorita para preparar algo rápido, delicioso y sin complicaciones. ¡Pruébala y cuéntame cómo te va!