Instrucciones:
Preparar la Masa de Galleta:
En un tazón, mezcle la harina, el azúcar y el azúcar moreno.
Agregue la mantequilla y mezcle hasta obtener una textura arenosa.
Incorpore la leche y el extracto de vainilla hasta formar una masa suave.
Añada las chispas de chocolate y mezcle bien.
Extienda la masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee a 350°F (180°C) durante 10-12 minutos. Deje enfriar completamente y corte en trozos pequeños.
Preparar el Pastel de Helado:
En un molde para pastel, coloque una capa de helado ablandado y extienda uniformemente.
Agregue una capa de trozos de masa de galleta sobre el helado, presionando ligeramente.
Agregue otra capa de helado y extienda de manera uniforme.
Espolvoree las chispas de chocolate por encima y presione ligeramente para que se adhieran.
Cubra con film transparente y congele durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
Preparar la Cobertura (opcional):
Bata la crema para batir con el azúcar en polvo hasta obtener picos firmes.
Extienda la crema batida sobre el pastel de helado y alise con una espátula.
Rocíe con salsa de chocolate y decore con chispas de chocolate adicionales.
Servir:
Desmolde el pastel de helado y sirva en porciones.
Disfrute de la combinación deliciosa de helado cremoso y trozos de masa de galleta con chispas de chocolate.
Este Pastel de Helado de Masa de Galleta Con Chispas de Chocolate es un postre indulgente y divertido, ideal para cualquier ocasión especial o simplemente para darse un gusto.