Ingredientes :
Rinde 12 panqueques
1 1/2 tazas de harina para todo uso
3 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar blanca
3 cucharadas de mantequilla derretida
1 huevo
1 1/4 tazas de leche aceite
en aerosol
Instrucciones:
1. Tamiza la harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar en un tazón grande.
2. Incorpora la mantequilla derretida, el huevo y la leche, batiendo hasta que se integren.
Deja reposar la masa durante 5 minutos.
3. Precalienta una sartén grande a fuego medio-alto.
Rocía con aceite en aerosol.
Vierte la masa en la sartén caliente, aproximadamente 1/4 de taza por cada panqueque.
Cocina de 2 a 3 minutos, hasta que aparezcan burbujas en los lados y el centro de cada panqueque.
Voltéalos y cocina hasta que estén dorados, aproximadamente de 1 a 2 minutos.