Instrucciones
Paso 1: Preparar las patatas
Precalentar el horno : Precalentar el horno a 190 °C (375 °F). Engrasar un molde para muffins con papel antiadherente.
Rocíe o cubra con capacillos de papel para muffins.
Rallar las patatas : Pelar y rallar las patatas. Colocar las patatas ralladas en un paño de cocina limpio.
y exprimir el máximo exceso de humedad posible.
Paso 2: Mezclar los ingredientes
Combine los ingredientes : En un tazón grande, combine las papas ralladas, el queso cheddar,
Queso parmesano, leche, crema agria, huevos batidos, cebollino, ajo en polvo, sal y pimienta. Mezclar bien.
Agregue la mantequilla : vierta la mantequilla derretida en la mezcla y revuelva hasta que se distribuya uniformemente.
Paso 3: Llene el molde para muffins
Vierta la mezcla con una cuchara : Vierta la mezcla de papas en el molde para muffins preparado, llenando cada molde hasta el borde.
parte superior y presionando ligeramente hacia abajo para compactar la mezcla.
Cubierta con queso : espolvoree un poco de queso cheddar adicional sobre cada panecillo si lo desea.
Paso 4: Hornear
Hornear los muffins : Coloque el molde para muffins en el horno precalentado y hornee durante 25-30 minutos, o hasta que los muffins estén tiernos.
Los muffins quedan dorados y crujientes en los bordes.
Enfriar : Retire el molde para muffins del horno y deje que los muffins se enfríen en el molde durante unos minutos antes de hornearlos.
transfiriendo a una rejilla para enfriar completamente.
Paso 5: Servir
Adorno : Opcionalmente, decorar con cebollino adicional o una cucharada de crema agria.
Disfruta : Sirve los muffins de papa con queso calientes como guarnición o como un delicioso refrigerio.
Consejos y variaciones
Agregue tocino : para darle un toque sabroso, agregue tocino cocido desmenuzado a la mezcla de papas.
Dale un toque picante : añade una pizca de pimienta de cayena o pimentón para darle un toque picante.
Hierbas : experimente con diferentes hierbas como tomillo, romero o perejil para realzar el sabor.
Preparar con anticipación : estos muffins se pueden preparar con anticipación y guardar en el refrigerador hasta por 3 días.
Recalentar en el horno antes de servir.
Conclusión
Los muffins de patata con queso son un plato delicioso y versátil, perfecto para el desayuno, el brunch o como guarnición.
Con sus bordes crujientes y su centro cremoso, seguro que triunfan en cualquier mesa. Sigue este
Receta sencilla para preparar unos deliciosos muffins de papa que encantarán a todos. ¡Disfrútalos!