Instrucciones
Precalentar el horno
Precaliente el horno a 375 °F (190 °C) y engrase un molde para hornear de 9×9 pulgadas o una bandeja para hornear de tamaño similar.
Batir los huevos.
En un tazón grande, bata los huevos hasta que estén suaves y esponjosos.
Añadir los quesos
Mezclar la ricota, el cheddar y el parmesano. Mezclar hasta que la mezcla quede suave. Incorporar ingredientes secos
Añade harina, polvo para hornear y sal a la mezcla de huevo. Mezcle hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.
Agregue la mantequilla y las cebollas verdes.
Vierta la mantequilla derretida y agregue las cebollas verdes picadas. Para darle más sabor, espolvoree con algunas hojuelas de pimiento rojo, si lo desea.
Verter y hornear
Vierta la mezcla en el molde preparado, distribuyéndola uniformemente. Hornee en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el centro esté bien cocido.
Decorar y servir.
Retirar del horno, dejar enfriar durante 5 minutos y espolvorear con perejil fresco antes de cortar y servir.
Sugerencias para servir
Sirva con un acompañamiento de fruta fresca para un desayuno completo.
Sirva junto con una ensalada verde crujiente para un almuerzo ligero.
Añade una cucharada de crema agria o yogur griego encima para obtener más cremosidad.
Disfrútelo con una rebanada de pan crujiente o tostada con mantequilla.
Sirva como guarnición de una sopa abundante o un guiso. Consejos de cocina
Para darle más sabor, agregue tocino cocido, jamón o champiñones salteados a la masa.
Utilice harina sin gluten para hacer este plato adecuado para dietas sensibles al gluten.
Deje que el huevo se enfríe un poco antes de cortarlo para obtener cortes más limpios.
Si usa una sartén más profunda, aumente ligeramente el tiempo de cocción y verifique que esté listo con un palillo.
Experimente con diferentes quesos, como gouda o mozzarella, para obtener un perfil de sabor único.
Beneficios nutricionales
Rico en proteínas procedentes de huevos y queso, que favorece la reparación muscular y la saciedad.
Rico en calcio, esencial para la salud de los huesos.
Incluye grasas saludables del queso y la mantequilla, que proporcionan energía sostenida.
Una buena fuente de vitaminas proviene de las cebollas verdes y el perejil.
Información dietética
Apto para vegetarianos.
Se puede hacer sin gluten utilizando harina sin gluten.
Bajo en carbohidratos, lo que lo hace ideal para quienes siguen una dieta cetogénica. Información nutricional (por porción, en base a 6 porciones)