Ingredientes (para 12 empanadas)
Para la masa:
500 g de harina 0000
100 g de manteca o grasa vacuna derretida
1 cucharadita de sal
200 ml de agua tibia
Para el relleno:
500 g de carne de res (nalga, bola de lomo o cuadril)
2 cebollas grandes picadas
1 cebolla de verdeo picada
1 pimiento rojo picado
2 huevos duros picados
50 g de aceitunas verdes picadas
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimentón dulce
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de aceite
Preparación:
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