Receta de Barras de Cheesecake de Cereza y Pistacho

Instrucciones:

Preparar la base:

1. Precalienta el horno a 165°C (325°F).
2. Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida.
3. Presiona la mezcla en el fondo de un molde de 9×13 pulgadas forrado con papel pergamino.
4. Refrigera la base mientras preparas el relleno.

Preparar el relleno:

1. Bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave.
2. Agrega el extracto de vainilla.
3. Incorpora los huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
4. Añade la crema agria y mezcla hasta que todo esté bien combinado.

Ensamblar:

1. Vierte el relleno sobre la base refrigerada.
2. Añade cucharadas del relleno de tarta de cereza sobre la mezcla y haz remolinos con un cuchillo para un efecto marmoleado.
3. Espolvorea los pistachos picados por encima.

Hornear:

1. Hornea durante 40-45 minutos, o hasta que el centro esté firme.
2. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.

Información Nutricional:

• Tiempo de preparación: 20 min
• Tiempo de cocción: 45 min
• Tiempo total: 1 h 5 min
• Calorías: 320 kcal por porción
• Porciones: 16

 ¡Disfruta estas deliciosas barras de cheesecake con cereza y pistacho!