Receta básica de Crepas dulces

Pasos:

1. Batir
   En un bol mezcla la leche, huevo, esencia de vainilla, azúcar y aceite. Bate muy bien.

2. Tamizar y unir
   Tamiza la harina con la sal en otro bol. Agrega la mezcla líquida batiendo hasta que no haya grumos.

3. Reposar
   Deja reposar la masa 30 minutos para que la harina se hidrate bien.

4. Cocinar
   Pinta una sartén antiadherente con aceite, calienta a fuego medio y vierte una capa fina de masa cubriendo todo el fondo.

5. Dar vuelta
   Cuando veas que los bordes se levantan fácil, da vuelta la crepa para dorar el otro lado.

6. Repetir
   Sigue cocinando todas las crepas de la misma forma.

7. Rellenar y disfrutar
   Rellena con dulce de leche, mermelada, Nutella, crema, o lo que más te guste.