Instrucciones:
Disolver la maicena:
En una taza, mezcla la fécula de maíz con ½ taza de leche fría hasta que no queden grumos.
Cocinar la mezcla:
En una cacerola, calienta el resto de la leche con el azúcar y la vainilla a fuego medio, revolviendo constantemente.
Cuando comience a calentarse, agrega la mezcla de maicena y sigue revolviendo para evitar que se formen grumos.
Espesar el postre:
Cocina a fuego bajo, sin dejar de remover, hasta que la mezcla espese y tenga una textura cremosa (aproximadamente 5 minutos).
Si deseas un toque más cremoso, agrega la mantequilla y mezcla bien.
Enfriar y servir:
Vierte la mezcla en moldes individuales o en un recipiente grande.
Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 1 hora.
Espolvorea con canela antes de servir si lo deseas.
💡 Tip: Puedes acompañarlo con frutas frescas, caramelo o galletas trituradas para darle un toque extra.
¡Disfruta este postre sencillo, cremoso y delicioso!