📝 Preparación:
1️⃣ Hacer la crema:
Separar las yemas de los huevos y mezclarlas con el azúcar.
Triturar 1 plátano y añadirlo a la mezcla, batiendo hasta integrar.
En una cacerola, disolver la maicena en la leche y agregar la mezcla de huevos y azúcar.
Cocinar a fuego medio, removiendo constantemente hasta que espese.
Refrigerar la crema durante 30 minutos.
2️⃣ Preparar el caramelo y los plátanos:
En una sartén, derretir el azúcar hasta obtener un caramelo dorado.
Agregar la mantequilla y mezclar bien.
Cortar los plátanos en rodajas y añadirlos al caramelo, cocinando por unos minutos.
Dejar enfriar.
3️⃣ Montar el postre:
Verter los plátanos caramelizados sobre la crema enfriada.
Refrigerar por 2 horas antes de servir.
🍮 ¡Listo para disfrutar un postre delicioso, cremoso y sin horno!