POLLO A LA CREMA

-Preparación:

-Cocinar el pollo:
Si usas pechugas de pollo, córtalas en tiras o en trozos medianos. Si prefieres muslos, puedes deshuesarlos y cortarlos en trozos más pequeños.
En un sartén grande, agrega el aceite o mantequilla a fuego medio-alto. Cocina el pollo hasta que esté dorado por todos lados, salpica con sal y pimienta al gusto. Retira el pollo del sartén y reserva.

-Sofreír la cebolla y el ajo:
En el mismo sartén donde cocinaste el pollo, agrega la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que la cebolla se vuelva transparente, aproximadamente 2-3 minutos.

-Agregar la crema y el caldo:
Vierte la crema para batir y el caldo de pollo en el sartén con la cebolla y el ajo. Revuelve bien para integrar todos los ingredientes. Cocina a fuego bajo por unos 5 minutos, permitiendo que la mezcla se espese un poco.

-Incorporar el pollo:
Regresa el pollo al sartén y mezcla bien para que se cubra con la salsa cremosa. Cocina por unos 5-10 minutos más, hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa haya reducido un poco.

-Añadir el queso (opcional):
Si decides usar queso rallado, agrégalo en este momento y mezcla hasta que se derrita y se integre bien con la salsa.