La combinación perfecta de cerdo jugoso con una salsa agridulce de piña, ideal para una comida especial. Su sabor tropical y caramelizado hará que todos quieran repetir.
Ingredientes:
1 pierna de cerdo (aprox. 2 kg)
2 tazas de jugo de piña natural
1 taza de piña en trozos
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de salsa de soya
3 dientes de ajo picados
1 cucharada de mostaza
1 cucharadita de romero seco o fresco
1 cucharada de vinagre de manzana
1/2 taza de caldo de cerdo o pollo
1 cucharada de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
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