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Pastel saludable de avena

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).

  2. En un bol grande, mezcla la avena molida, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.

  3. Agrega los huevos, el aceite, la leche y la vainilla. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

  4. Incorpora el chocolate picado o rallado.

  5. Vierte la mezcla en una fuente para hornear engrasada.

  6. Cubre la superficie con granas de chocolate.

  7. Hornea por 25–30 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.

  8. Deja enfriar antes de servir.

Ventajas:

  • Sin harina refinada

  • Sin plátano (ideal para quienes no les gusta o no pueden comerlo)

  • Fácil y rápida de hacer

  • ¡Aprobada por la suegra! 😄

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