El pastel frío de galletas con chocolate es uno de esos postres que evocan recuerdos de infancia, tardes en familia y momentos dulces que se quedan grabados en el corazón. Su preparación sencilla y su sabor irresistible lo convierten en un clásico de muchas cocinas del hogar.
Ingredientes del Pastel Frío de Galletas con Chocolate
A continuación, te comparto los ingredientes necesarios para preparar este delicioso pastel frío de galletas con chocolate, explicando la función de cada uno:
2 paquetes de galletas tipo María (400 g) – Son la base del pastel, aportan textura y absorben el sabor del chocolate al reposar.
1 litro de leche entera – Se usa para mojar las galletas y para preparar la mezcla de chocolate.
4 cucharadas de maicena (fécula de maíz) – Ayuda a espesar la crema de chocolate, dándole una textura suave.
5 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar – Proporciona el sabor intenso y auténtico a chocolate.
5 cucharadas de azúcar – Endulza la mezcla de chocolate sin opacar su sabor.
1 cucharadita de esencia de vainilla – Agrega un aroma delicioso y equilibra el sabor del chocolate.
1 cucharada de mantequilla – Da brillo y suavidad a la crema de chocolate.
Opcional para decorar:
Chispas de chocolate, ralladura de chocolate o galletas trituradas.
Modo de Preparo del Pastel Frío de Galletas con Chocolate
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