Instrucciones:
Precalienta el horno a 175°C (350°F). Engrasa y enharina dos moldes para pastel de 20 cm.
En un tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
Añade los huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
En otro tazón, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Agrega los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla en tres partes, alternando con la leche, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Mezcla hasta que esté justo combinado.
Divide la masa entre los dos moldes y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Deja enfriar los pasteles en los moldes durante 10 minutos, luego desmolda y enfría completamente en una rejilla.
Para el glaseado, bate la mantequilla hasta que esté suave. Añade el azúcar en polvo, el extracto de vainilla y 2 cucharadas de leche. Bate hasta que el glaseado esté suave y fácil de untar, agregando más leche si es necesario.
Cubre el pastel enfriado con el glaseado y decora al gusto.
Tiempo de Preparación: 20 minutos | Tiempo de Cocción: 30 minutos | Tiempo Total: 50 minutos | Kcal: 320 kcal (por porción) | Porciones: 12 porciones