Instrucciones:
Preparar la mezcla de avena:
Mezclar 150g de avena con 150ml de leche en un bol.
Déjalo remojar durante 10 minutos.
Mezclar los ingredientes húmedos:
Añade 2 huevos, plátanos machacados y extracto de vainilla a la avena remojada.
Mezclar bien hasta que esté completamente combinado.
Añadir ingredientes secos:
Añade cacao en polvo, polvo para hornear y una pizca de sal a la mezcla.
Mezcle bien para asegurarse de que todo esté bien incorporado.
Preparar el molde para hornear:
Precalentar el horno a 180°C (360°F).
Engrase un molde para hornear con aceite vegetal .
Vierta la masa en el molde preparado y nivele la parte superior.
Hornear:
Hornee en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
Preparar Nueces y Chocolate:
Mientras se hornea el pastel, picamos las nueces y reservamos.
Derretir el chocolate negro con la leche caliente, revolviendo hasta que quede suave.
Decorar:
Una vez que el pastel esté horneado y ligeramente enfriado, rocíe el chocolate derretido por encima.
Espolvorear con nueces picadas.
Decorar nuevamente con un chorrito de chocolate derretido.
Sugerencias de presentación:
Sirve el pastel tibio o a temperatura ambiente.
Disfrútelo con una taza de té aromático elaborado con rodajas de naranja, té negro, agua hirviendo y miel.
Consejos de cocina:
Asegúrese de que los plátanos estén bien machacados para obtener una masa suave.
Ajuste el dulzor agregando un poco de miel o jarabe de arce si lo desea.
Utilice una bandeja para hornear antiadherente o cúbrala con papel pergamino para retirarla fácilmente.
Beneficios nutricionales:
La avena es una buena fuente de fibra y ayuda a mantener un sistema digestivo saludable.
Los plátanos aportan dulzura natural y son ricos en potasio y vitaminas.
El chocolate negro y las nueces aportan grasas saludables y antioxidantes.
Información dietética:
Calorías: Aproximadamente 200 por porción
Proteína: 6 g
Carbohidratos: 30g
Grasas: 8g
Consideraciones dietéticas: Esta receta no contiene gluten si se usa avena certificada sin gluten. Tampoco contiene azúcares refinados si se usa chocolate sin azúcar.
Almacenamiento:
Guarde el pastel en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de 3 días.
Para una conservación más prolongada, guárdelo en el refrigerador hasta por una semana.
Por qué te encantará esta receta:
Fácil de hacer con ingredientes saludables.
Endulzado naturalmente con plátano y libre de azúcares refinados.
Un capricho perfecto para cualquier momento del día, delicioso y nutritivo.
La combinación de chocolate y nueces aporta un toque crujiente y sabroso.
Conclusión:
Este pastel de plátano, avena, chocolate y nueces es la combinación perfecta de salud y deleite.
Con sus ricos sabores e ingredientes saludables, es una delicia que te encantará.
Sírvelo con una taza de té aromático para un refrigerio o postre perfecto.
¡Buen provecho!