Elaboración paso a paso:
1️⃣ Pela las patatas y cuécelas en agua con sal hasta que estén tiernas. Escúrrelas, añade la mantequilla y la leche, salpimienta, y aplasta hasta obtener un puré cremoso. Reserva.
2️⃣ En una sartén con un chorrito de aceite, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén blandos y fragantes.
3️⃣ Añade la carne picada y cocina hasta que cambie de color. Incorpora el tomate, el pimiento y la salsa de tomate. Agrega las especias y cocina a fuego medio hasta que la mezcla esté sabrosa y jugosa.
4️⃣ En una bandeja apta para horno, coloca una capa de puré de patata, luego el relleno de carne, y cubre con más puré.
5️⃣ Si te gusta, espolvorea queso rallado por encima para un toque gratinado.
6️⃣ Hornea a 180 °C durante unos 20 minutos, o hasta que se vea ligeramente dorado por encima.
Sirve caliente y ¡disfruta de esta delicia casera!