Ingredientes (rinde 4 a 6 porciones)
Para el puré de patatas:
1 kg de patatas
3 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de leche
Sal y pimienta al gusto
Para el relleno de carne:=
500 g de carne picada de ternera (o mezcla)
1 cebolla mediana, picada
2 dientes de ajo finamente picados
1 tomate maduro, en cubos
1/2 pimiento rojo, troceado
2 cucharadas de salsa o puré de tomate
1 cucharadita de comino (opcional)
Sal, pimienta negra y orégano al gusto
Aceite de oliva o girasol para cocinar
Opcional:
Queso rallado para gratinar
Elaboración paso a paso:
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