Preparación:
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos y claros.
Agrega el aceite y la esencia de vainilla, mezcla bien.
Añade la leche y mezcla otra vez.
Incorpora poco a poco la harina tamizada junto con el polvo de hornear y la canela.
Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
Hornea durante aproximadamente 35-40 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
Al sacar del horno y aún caliente, pincela con mantequilla derretida y espolvorea la mezcla de azúcar y canela por encima.
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