Si nunca has probado un pastel con betabel, ¡esta receta cambiará tu forma de ver los postres! 😍🍰 El betabel le aporta una textura increíblemente húmeda, un color natural vibrante y un ligero dulzor que combina a la perfección con el cacao. Además, es una opción más saludable sin perder el toque chocolatoso irresistible. ¡Un postre elegante, nutritivo y delicioso! ✨
Ingredientes:
🎂 Para el pastel:
✅ 2 betabeles medianos, cocidos y hechos puré (aprox. 1 taza) 🌺
✅ 1 ½ tazas de harina de trigo 🌾
✅ ½ taza de cacao en polvo sin azúcar 🍫
✅ 1 cucharadita de polvo de hornear 🥄
✅ ½ cucharadita de bicarbonato de sodio 🧪
✅ ½ cucharadita de sal 🧂
✅ ¾ taza de azúcar morena 🍯
✅ 2 huevos grandes 🥚
✅ ½ taza de aceite vegetal 🌻
✅ 1 cucharadita de extracto de vainilla 🍦
✅ ½ taza de leche o bebida vegetal 🥛
🍫 Para la cobertura de chocolate:
✅ 100 g de chocolate oscuro 🍫
✅ ¼ taza de crema de leche o leche de coco 🥥
✅ Trozos de chocolate para decorar (opcional) 🍫✨