Instrucciones:
Preparar la capa de crema pastelera:
En una cacerola mediana, combine el queso crema, la crema para batir, la leche, el azúcar y la maicena. Caliente a fuego medio y bata continuamente hasta que la mezcla espese, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Retire del fuego e incorpore el extracto de vainilla.
Vierta la mezcla de crema pastelera sobre la base de tarta precocida, extendiéndola uniformemente. Déjela enfriar a temperatura ambiente y luego refrigérela durante al menos 2 horas o hasta que cuaje.
Añade la capa de caramelo:
Una vez que la capa de crema esté cuajada, vierte con cuidado la salsa de caramelo por encima, extendiéndola uniformemente. Puedes preparar tu propia salsa de caramelo o usar una comprada para mayor comodidad.
Si lo desea, coloque crema batida alrededor de los bordes de la tarta para darle un toque decorativo.
Enfriar el pastel:
Coloque la tarta nuevamente en el refrigerador y déjela enfriar durante otra hora para permitir que el caramelo se asiente y los sabores se combinen.
Atender:
Corte la tarta en rebanadas y sírvala fría. Cada rebanada revelará una hermosa capa de crema pastelera cubierta con caramelo brillante, que promete un sabor suave y dulce.