Papas al Horno Rústicas Doradas

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200°C (392°F).

2. Lava bien las papas, ya que se usarán con cáscara. Sécalas con un paño limpio.

3. Corta las papas en gajos, bastones gruesos o cubos rústicos, según tu preferencia.

4. En un bol grande, mezcla las papas con el aceite de oliva, sal, pimienta y las especias elegidas (romero, ajo, pimentón).

5. Extiende las papas sobre una bandeja para horno en una sola capa, sin amontonarlas, para que se doren bien.

6. Hornea durante 35–45 minutos, removiendo a la mitad del tiempo para que se doren por todos lados. Estarán listas cuando estén crujientes por fuera y tiernas por dentro.

7. Sirve calientes, opcionalmente espolvoreadas con un poco más de sal marina o hierbas frescas picadas.

Sugerencias de acompañamiento:

• Alioli casero

• Salsa tártara o mayonesa con limón

• Como guarnición de carnes asadas, pollo o hamburguesas