Descripción
Las tortitas de papa y queso son una de esas recetas que combinan simplicidad y sabor de manera magistral. Este platillo, que ha conquistado paladares en diversas regiones, es perfecto para cualquier ocasión: desde un desayuno contundente hasta una cena ligera. La combinación de la suavidad de las papas con la cremosidad del queso crea una textura que es simplemente irresistible, y el dorado perfecto de la tortita al freírla agrega un toque crujiente que complementa cada bocado.
Ingredientes
500 g de papas (preferiblemente harinosas)
150 g de queso rallado (puede ser queso mozzarella, cheddar o un queso de su preferencia)
1 huevo
2 cucharadas de harina de trigo
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal para freír
Modo de preparación
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