Paso a paso (¡Rápido y fácil!)
1️⃣ Prepara la masa
Mezcle la avena con la harina en una batidora.
Añade las espinacas, el yogur, el huevo, el bicarbonato, el ajo en polvo y la sal . Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
Ajuste el espesor con agua (debe quedar como una masa para panqueques).
2️⃣ Cocina los panqueques
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio , agrega aceite/mantequilla .
Vierta ¼ de taza de masa y extiéndala ligeramente.
Espolvorear el queso en el centro y cubrir con un poco más de masa.
Cocine 2-3 minutos por lado hasta que esté dorado.
3️⃣ ¡Sirve y disfruta!
Se sirve mejor caliente con:
Rodajas de aguacate
Salsa o kétchup
Salsa picante para darle un toque picante
Consejos profesionales para panqueques perfectos
✔ No licue demasiado : ¡unas pocas espinacas no tienen problema!
✔ Cocción lenta y baja : garantiza un calor uniforme (¡sin quemar la superficie!)
✔ Prepare mini panqueques : perfectos para las manos de los pequeños
✔ Preparación de comidas : guarde en el refrigerador durante 3 días o congélelo durante 1 mes
🔄 Variaciones deliciosas
Pollo y queso : agregue pollo cocido desmenuzado
Estilo mexicano : mezcle maíz y jalapeños
Lleno de vegetales : agregue zanahoria o calabacín rallado
Preguntas frecuentes (¡Resueltas!)
P: ¿Puedo usar espinacas congeladas?
R: ¡Sí! Descongélelas, escúrralas bien y píquelas finamente.
P: ¿No lleva avena? Sustitúyala por harina de quinoa o de almendras .
P: ¿Cómo recalentar?
R: Calentar en el microondas 30 segundos o tostar en una sartén para que quede crujiente.
Consejo final: ¡Duplica la cantidad!
¡ Se congelan bien ! ¡ Son ideales para las mañanas ocupadas!
¡Guarda esta receta para tu próximo desayuno saludable! (¡Etiqueta a un amigo que necesite comidas ricas en vegetales!)