Instrucciones paso a paso
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Mezcla los ingredientes secos:
En un bowl grande, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. -
Agrega los líquidos:
Incorpora la leche y el aceite (o mantequilla). Mezcla hasta formar una masa suave. Si está muy pegajosa, añade un poco más de harina. Si está muy seca, un chorrito de leche. -
Amasa ligeramente:
Amasa unos 2-3 minutos sobre una superficie enharinada hasta que la masa esté suave y homogénea. -
Divide y forma:
Divide la masa en 3 o 4 partes iguales. Dales forma de discos de aproximadamente 1 cm de grosor, como en la imagen de arriba. -
Cocina en sartén:
Calienta una sartén antiadherente (sin aceite) a fuego medio-bajo. Cocina cada pan por unos 4-5 minutos por lado, hasta que estén dorados y cocidos por dentro. -
Sirve caliente:
Disfrútalos al momento con mantequilla, queso, jamón, o lo que más te guste. ¡Son perfectos también para sandwiches!
Consejos extra
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Puedes añadir hierbas secas, ajo en polvo o queso rallado a la masa para más sabor.
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Si te sobra, guárdalo en un recipiente hermético y caliéntalo en sartén o tostadora al día siguiente.
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¿Sin leche? Sustitúyela por agua tibia o bebida vegetal sin azúcar.