Ingredientes:
1 taza de yogur griego (natural, preferiblemente entero)
2 huevos
1/2 cucharadita de levadura en polvo
Instrucciones:
Precalentar el horno:
Poner el horno a 175 °C (350 °F). Engrasar ligeramente un molde para pan pequeño o utilizar un molde de silicona para facilitar el desmoldado.
Mezclar los ingredientes:
En un bol, mezclar el yogur griego, los huevos y la levadura en polvo.
Batir hasta que quede una mezcla homogénea y sin grumos.
Hornear:
Verter la masa en el molde para pan preparado.
Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y al pinchar con un palillo este salga limpio.
Dejar enfriar y servir:
Dejar enfriar el pan completamente en el molde antes de cortarlo.
Guardar las sobras en el frigorífico en un recipiente hermético.
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