Pan de avena y chía sin harina

Preparación:

1. Activa la chía:
   Mezcla las semillas de chía con el agua tibia y deja reposar 10–15 minutos hasta que se forme un gel.

2. Prepara la masa:
   En un bol, mezcla la avena, los huevos, el aceite, la sal, el polvo de hornear y el gel de chía. Mezcla bien hasta obtener una masa espesa y uniforme.

3. Vierte en un molde:
   Coloca la mezcla en un molde para pan previamente engrasado o con papel vegetal. Puedes alisar la superficie con una espátula.

4. Hornea:
   Hornea en horno precalentado a 180 °C (350 °F) durante 35–40 minutos o hasta que esté dorado y firme.

5. Deja enfriar:
   Espera a que se enfríe antes de desmoldar y cortar.

✅ Beneficios:

• Alto en fibra y proteínas

• Sin gluten (si usas avena certificada)

• Sin harina refinada

• Ideal para dieta saludable o baja en carbohidratos