Instrucciones paso a paso
Paso 1: Moler las semillas de chía
En un molinillo de café o licuadora, muele las semillas de chía hasta obtener un polvo fino.
Paso 2: Mezclar la masa
En un tazón, mezcle la avena, el polvo de chía, la leche, el huevo, el jarabe de arce, la canela y la vainilla hasta que quede suave.
Incorpore nueces o semillas si lo desea.
Paso 3: Hornear hasta que quede dorado.
Vierta la masa en un molde de pan de 8×4 pulgadas forrado.
Hornee a 350°F (175°C) durante 25–30 minutos hasta que esté firme y dorado.
Paso 4: Enfriar y cortar en rodajas
Dejar enfriar por completo (30–45 minutos) para evitar que se desmorone.
¡Córtalo y sírvelo con tus ingredientes favoritos!
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Variaciones para realzar tu pan
Vegano : Sustituya el huevo por 1 cucharada de linaza molida + 3 cucharadas de agua (deje reposar 5 minutos).
Bajo en carbohidratos : reemplace la avena con harina de almendras y evite los edulcorantes.
Truco de chocolate : agrega ¼ de taza de cacao en polvo y un chorrito de chocolate negro derretido.
Herb Twist : mezcle romero, tomillo o ajo en polvo para obtener versiones saladas.
Consejos para el almacenamiento y la preparación de comidas
Refrigerar : Conservar en un recipiente hermético durante un máximo de 5 días (tostar para obtener una mejor textura).
Congelación : Envuelva las rebanadas en papel vegetal y congélelas durante 3 meses . Tuéstelas directamente congeladas.
Preparación de comidas : cocine en grandes cantidades y combine con mantequilla de almendras o avena durante la noche para desayunos listos para llevar.
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Preguntas frecuentes: Respondiendo a sus preguntas más importantes
P: ¿Puedo usar semillas de chía enteras?
R: Sí, pero al molerlas se obtiene una textura más suave. Las semillas enteras crean un bocado más crujiente.
P: ¿Cómo hacer que suba más?
R: Añade ½ cucharadita de levadura química o usa agua con gas para que suba más.
P: ¿Puedo omitir el huevo?
R: ¡Por supuesto! Usa un huevo de lino (1 cucharada de lino molido + 3 cucharadas de agua) para obtener resultados veganos.
P: ¿Qué pasa si no tengo avena?
R: Sustitúyala por trigo sarraceno o copos de quinoa (ajuste el líquido según sea necesario).
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