preparación:
Mezcla inicial:
En un tazón grande, coloca la harina y la sal, y mezcla. Agrega poco a poco el agua tibia mientras revuelves hasta obtener una masa uniforme.
Amasado:
Pasa la masa a una superficie enharinada y amasa durante 10 minutos hasta que esté elástica.
Reposo:
Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante 2 horas o hasta que doble su tamaño.
Formado:
Forma un pan alargado o redondo y colócalo en una bandeja para hornear.
Cocción:
Hornea a 200°C durante 30-35 minutos o hasta que la superficie esté dorada y al golpear su base suene hueco.
Sugerencias para servir y conservar:
Sirve este pan casero acompañado de aceite de oliva, queso o una mermelada casera para un toque especial.
Consérvalo en un lugar seco y fresco, envuelto en un paño limpio, por un máximo de tres días.
Variantes:
Integral: Sustituye la harina de trigo por harina integral para un pan más nutritivo.
Semillas: Añade semillas de girasol, chía o linaza para darle textura y un valor nutricional extra.
Pan especiado: Incorpora hierbas aromáticas, como orégano o tomillo, directamente a la masa.
FAQ:
¿Puedo usar harina sin gluten? Sí, pero el resultado será diferente en textura. Usa mezclas específicas para pan sin gluten.
¿Cómo sé que el pan está listo? El pan debe sonar hueco al golpearlo suavemente en la base.
¿Puedo congelarlo? Sí, congela el pan en rodajas y calienta cada porción cuando la necesites.