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CONCHAS CASERAS

Ingredientes: Para la masa:500 g de harina de trigo100 g de azúcar10 g de sal20 g de levadura seca200 ml de leche tibia3 huevos100 g de mantequilla a temperatura ambiente1 cucharadita de esencia de vainillaPara la cobertura (pasta dulce):100 g de mantequilla a temperatura ambiente100 g de azúcar glass100 g de harina de trigo1 cucharadita … Read more

Bizcocho de mantequilla y nueces de la vieja escuela

Ingredientes: 1 taza de mantequilla, ablandada2 tazas de azúcar4 huevos grandes1 cucharadita de extracto de vainilla2 tazas de harina común1 cucharadita de polvo para hornear1/2 cucharadita de sal1 taza de leche1 taza de nueces picadas, tostadas Instrucciones: Continua en la siguiente pagina

Pastel de Canela que No Dura Nada

Ingredientes: 3 huevos1 taza de azúcar2 tazas de harina de trigo1 taza de leche1/2 taza de aceite (o mantequilla derretida)1 cucharada de polvo de hornear1 cucharadita de esencia de vainilla1 cucharadita de canela en polvo Para la cobertura:1/2 taza de azúcar1 cucharadita de canela en polvoUn poco de mantequilla derretida Preparación: Continua en la siguiente … Read more

Ensalada de pollo con arándanos

Ingredientes: • 2 tazas de pollo cocido, desmenuzado o en cubos• 1/2 taza de arándanos secos• 1/4 taza de nueces o pecanas picadas (opcional)• 1/4 taza de apio finamente picado• 2 cebollas verdes, en rodajas finas• 1/4 taza de mayonesa• 1/4 taza de yogur griego natural (o más mayonesa si prefieres)• 1 cucharadita de mostaza … Read more

Scones de Naranja

Ingredientes: 60 g de manteca (mantequilla) fría 60 g de azúcar 250 g de harina leudante 2 cucharaditas de polvo de hornear 1 huevo Ralladura de 1 naranja (Opcional) Unas cucharadas de jugo de naranja o leche, si la masa queda muy seca  Instrucciones: Continua en la siguiente pagina

Pollo con patatas en salsa de queso

Ingredientes: 4 pechugas de pollo500 g de patatas250 ml de nata para cocinar2 dientes de ajo2 cucharadas de aceite de oliva150 g de queso cheddar rallado1 cebolla grandeSal y pimienta al gustoPerejil fresco para decorarInstrucciones: Continua en la siguiente pagina

FILETE DE PESCADO CON MANTEQUILLA DE LIMÓN 

Ingredientes: Para los peces:4 filetes de pescado blanco (como bacalao, tilapia o eglefino)1 cucharadita de paprika1 cucharadita de ajo en polvo1 cucharadita de cebolla en polvo2 cucharadas de aceite de olivaSal y pimienta negra, al gustoPara la salsa de mantequilla de limón:4 cucharadas de mantequilla2 cucharadas de aceite de olivaJugo y ralladura de 2 limones4 … Read more

PECHUGA RELLENA DE ESPINACA

( INGREDIENTES PARA LA RECETA.) – 4 pechugas de pollo (sin hueso y sin piel)– 2 tazas de espinaca fresca (puedes usar espinaca congelada, pero asegúrate de escurrirla bien)– 1/2 taza de queso ricotta o queso crema (puedes usar también queso feta si prefieres)– 1/4 taza de queso parmesano rallado– 2 dientes de ajo, picados … Read more

Pollo al Ajillo con Mantequilla y Pasta al Limón y Parmesano

Ingredientes: Para el Pollo al Ajillo con Mantequilla:1 kg de pechugas de pollo, cortadas en cubos de 2-3 cm120 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente10 dientes de ajo, finamente picados1/4 taza de perejil fresco, picado1 cucharadita de orégano seco1/2 cucharadita de pimentón dulceSal y pimienta negra recién molida al gusto2 cucharadas de jugo … Read more

Pollo crujiente con pasta cremosa

Ingredientes: Para el pollo crujiente:– 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel– 1 taza de migas de pan– 1 ⁄2 taza de queso parmesano rallado– 1 cucharadita de ajo en polvo– 1 cucharadita de paprika– 2 huevos batidos– Sal y pimienta al gusto– Aceite de oliva para freírPara la pasta cremosa:– 8 oz de … Read more