Si te encantan las texturas cremosas y los ricos sabores a caramelo, estos muffins de flan de caramelo aterciopelado son el postre fusión perfecto. Combinando la exquisitez del flan con la practicidad de las porciones pequeñas, esta receta ofrece toda la exquisitez del flan tradicional en un formato fácil de servir y en bocados.
Ya sea que organices una cena o simplemente te des un capricho, estos muffins dejarán a todos con ganas de más.
¿Qué son los muffins de flan de caramelo aterciopelado?
Estos muffins combinan dos postres tan populares, el flan y los muffins, en un irresistible capricho. La base es un bizcocho suave y esponjoso con sabor a caramelo, mientras que la capa superior presenta una crema pastelera suave y aterciopelada que recuerda al flan clásico.
Cubiertos con un chorrito de salsa de caramelo casera, estos muffins ofrecen un delicioso equilibrio de dulzor, cremosidad y textura.
Por qué te encantará esta receta
Tamaño conveniente : perfecto para compartir o disfrutar como una indulgencia de una sola porción.
Sabor rico : la combinación de caramelo y vainilla crea una experiencia de sabor lujosa.
Impresionantes pero simples : a pesar de su atractivo gourmet, estos muffins son sorprendentemente fáciles de hacer.
Receta: Muffins de flan de caramelo aterciopelado
Raciones: 12 muffins
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 25–30 minutos
Tiempo total: 45–50 minutos
Ingredientes
Para la salsa de caramelo (guarniciones):
1 taza de azúcar granulada
2 cucharadas de agua
1/4 taza de crema espesa (opcional, para mayor riqueza)
Para la base de muffins:
1 taza de harina para todo uso
3/4 taza de azúcar granulada
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de leche (la leche entera o de almendras funciona bien)
1/4 taza de mantequilla derretida (o aceite de coco para una opción sin lácteos)
1 huevo grande
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de salsa de caramelo (comprada o casera)
Para la capa de crema pastelera:
1 taza de leche entera
1/2 taza de azúcar granulada
2 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
Una pizca de sal
Para decorar:
Salsa de caramelo adicional para rociar
Crema batida (opcional)
Nueces tostadas o coco rallado (opcional)
Instrucciones
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