Las milhojas de crema pastelera son uno de esos postres que impresionan desde el primer vistazo y conquistan al primer bocado. Con sus capas crujientes de masa hojaldrada y su relleno suave y dulce, este clásico de la repostería es símbolo de celebración y cariño
Durante generaciones, las milhojas han sido el centro de atención en cumpleaños, meriendas especiales y hasta en almuerzos de domingo. Aunque su aspecto elegante puede intimidar, hacerlas en casa es una experiencia encantadora que conecta con la tradición y el amor por los detalles.
La combinación de texturas el crujiente de la masa con la cremosidad del relleno es simplemente irresistible. Y si a eso le sumamos un poco de azúcar impalpable por encima o un glaseado, el resultado es un postre digno de los mejores recuerdos.
Ingredientes de las Milhojas de Crema Pastelera
Cada capa y cada componente de esta receta tiene su importancia. Usar ingredientes de calidad es clave para lograr una milhojas de crema pastelera perfecta.
Para la masa:
2 láminas de masa de hojaldre (pueden ser caseras o compradas, pero de buena calidad)
Para la crema pastelera:
500 ml de leche entera
100 g de azúcar
40 g de maicena (fécula de maíz)
4 yemas de huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
Cáscara de limón o naranja (opcional, para aromatizar)
Para decorar:
Azúcar impalpable (glass)
Glaseado (opcional): 100 g de azúcar impalpable + 1-2 cucharadas de leche
Chocolate derretido para decorar (opcional)