Preparación:
Engrasar un molde de 18 cm y precalentar el horno a 170°C.
Batir los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen.
Tamizar la harina y el cacao en otro bol.
Incorporar los secos con movimientos envolventes para no perder aire.
Verter la mezcla en el molde y hornear por 30-35 minutos.
Enfriar y desmoldar después de 10 minutos.
Bizcocho de chocolate (20 cm)
Ingredientes:
6 huevos
150 g de harina
30 g de cacao
180 g de azúcar
Preparación:
Preparar un molde de 20 cm y precalentar el horno a 170°C.
Batir los huevos con el azúcar hasta que queden esponjosos.
Tamizar la harina y el cacao en otro bol.
Integrar los secos con movimientos envolventes.
Hornear durante 35-40 minutos o hasta que el palillo salga limpio.
Dejar enfriar y desmoldar.
Bizcocho de chocolate (23 cm)
Ingredientes:
7 huevos
175 g de harina
35 g de cacao
210 g de azúcar
Preparación:
Engrasar un molde de 23 cm y precalentar el horno a 170°C.
Batir los huevos con el azúcar hasta que estén bien aireados.
Tamizar la harina y el cacao.
Agregar los secos con movimientos envolventes para no perder volumen.
Hornear por 40-45 minutos.
Dejar enfriar y desmoldar.
Bizcocho de chocolate (25 cm)
Ingredientes:
8 huevos
200 g de harina
40 g de cacao
240 g de azúcar
Preparación:
Engrasar un molde de 25 cm y precalentar el horno a 170°C.
Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla triplique su volumen.
Tamizar la harina y el cacao en otro bol.
Incorporar los secos con movimientos envolventes.
Hornear por 45-50 minutos o hasta que el palillo salga limpio.
Enfriar, desmoldar y dejar reposar antes de decorar