Bizcocho de chocolate (15 cm)
Ingredientes:
4 huevos
100 g de harina
20 g de cacao
120 g de azúcar
Preparación:
Preparar el molde: Engrasar un molde de 15 cm y colocar papel para hornear en la base.
Precalentar el horno a 170°C.
Batir los huevos y el azúcar: En un bol grande, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté clara y esponjosa (8-10 minutos con batidora eléctrica).
Tamizar los secos: En otro bol, tamizar la harina y el cacao.
Incorporar los secos: Agregar poco a poco la mezcla tamizada al batido de huevos con movimientos envolventes.
Verter y hornear: Verter la mezcla en el molde preparado. Hornear a 170°C durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
Enfriar: Dejar enfriar 10 minutos en el molde y luego pasarlo a una rejilla.
Bizcocho de chocolate (18 cm)
Ingredientes:
5 huevos
125 g de harina
25 g de cacao
150 g de azúcar