Preparación:
1. Preparar la masa: En un bol, mezcla la avena, el polvo de hornear, la sal, la canela, las nueces pecanas picadas y las pasas. Agrega el aceite vegetal y el huevo. Remueve bien hasta obtener una masa homogénea.
2. Formar y hornear: Da forma a las galletas del tamaño que prefieras y colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Hornea en horno precalentado a 180°C (350°F) durante unos 15 minutos, o hasta que las galletas estén doradas.
3. Enfriar: Deja enfriar las galletas. Inicialmente estarán blandas, pero se volverán crujientes por fuera una vez frías.
¡Disfruta de tus galletas!
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