Instrucciones:
1. Preparar las colas de langosta: Precalienta el horno a 200°C. Con un cuchillo afilado, corta las colas de langosta por la parte superior, desde la parte superior hasta la base, sin separar completamente las mitades. Esto permitirá que la salsa penetre y que la carne se cocine uniformemente.
2. Hacer la salsa de mantequilla y ajo: En una sartén grande a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega el ajo picado y cocina por 1-2 minutos hasta que esté fragante, pero no dorado.
3. Añadir la crema: Vierte la crema de leche en la sartén con la mantequilla y el ajo. Revuelve bien y cocina a fuego lento durante unos 3-4 minutos, permitiendo que la salsa espese un poco. Agrega el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
4. Colocar las colas de langosta: Coloca las colas de langosta en una bandeja para hornear, con la carne hacia arriba. Vierte la salsa de mantequilla y ajo sobre las colas, asegurándote de cubrir bien la carne.
5. Hornear: Hornea las colas de langosta en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que la carne esté opaca y cocida. Si deseas un acabado dorado, puedes encender el gratinador durante los últimos 2 minutos.
6. Servir: Retira las colas de langosta del horno y espolvorea con perejil fresco picado antes de servir. Acompaña con rodajas de limón para un toque extra de frescura.
Consejos adicionales: Sirve las colas de langosta con un acompañamiento de arroz o una ensalada fresca para una comida completa. Esta receta es perfecta para ocasiones especiales o cenas elegantes.
Para ayudarte a entender mejor la receta, esta imagen fue generada utilizando inteligencia artificial. Muestra una representación visual de la receta.