Instrucciones :
1. Mezcle los ingredientes secos:
en un tazón grande, bata la harina , el polvo para hornear , la sal y el azúcar .
2. Agrega los ingredientes húmedos:
vierte la leche , el huevo , la mantequilla derretida y el extracto de vainilla . Mezcla hasta que se integren. No mezcles demasiado; la masa debe quedar ligeramente grumosa.
3. Precalienta la sartén:
Calienta una sartén o plancha antiadherente a fuego medio. Engrásala ligeramente con mantequilla o aceite.
4. Cocina los panqueques:
Vierte ¼ de taza de masa en la sartén para cada panqueque. Cocina de 2 a 3 minutos o hasta que se formen burbujas en la superficie. Voltéalos y cocina de 1 a 2 minutos más hasta que estén dorados.
5. Sirva caliente:
apile los panqueques en alto y rocíe con jarabe de arce , miel o fruta fresca .
Tiempo y porciones :
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Raciones: 4 (rinde 8 panqueques)
Por qué te encantarán estos panqueques :
Suave y esponjoso por dentro, con un borde dorado y crujiente.
Ingredientes sencillos que ya tienes
Fácilmente personalizable con arándanos , chispas de chocolate o plátanos.