Instrucciones:
1. Cocinar la pasta
Hierve agua con sal en una olla grande.
Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
Escurre y resérvala.
2. Preparar la salsa bechamel
Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio.
Agrega la harina y bate constantemente hasta formar una pasta homogénea.
Añade la leche poco a poco mientras sigues batiendo.
Cocina hasta que la salsa espese y tenga una textura suave.
Sazona con sal y nuez moscada.
3. Preparar la carne
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos y aromáticos.
Sube el fuego y añade la carne picada. Cocina hasta que se dore bien.
Agrega el condimento para carne y la sal.
Incorpora la salsa de tomate y cocina a fuego lento por unos minutos.
4. Montaje del plato
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
En una fuente para horno, coloca la mitad de la pasta cocida.
Agrega la mitad de la carne y la mitad de la salsa bechamel.
Repite las capas una vez más.
Espolvorea el queso mozzarella rallado por encima.
5. Horneado
Hornea durante 20 minutos o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
6. Servir
Deja reposar unos minutos antes de servir.
Acompaña con una ensalada ligera o verduras al vapor para equilibrar la comida.
Consejos Útiles
Distribuye bien las capas para que cada bocado tenga el mismo sabor.
Ajusta los condimentos según tu gusto.
Puedes sustituir la carne por pollo, pavo o incluso una opción vegetariana como champiñones o lentejas.
Para un toque extra: agrega queso parmesano rallado antes de hornear.
Espero que te guste esta versión mejor organizada de la receta. ¡Buen provecho!