Ingredientes (para 2 personas)
4 huevos
1 cebolla grande (picada en juliana)
1 pimiento rojo (en tiras)
1 pimiento verde (en tiras)
2 tomates maduros (rallados o en cubos pequeños)
100 g de chorizo o jamón serrano (opcional)
2 dientes de ajo (picados)
1 cucharadita de pimentón dulce
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Pan rústico (para acompañar)
Preparación
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