Necesitarás:
¼ de taza de harina
1 libra de hígado de res
¼-½ taza de mantequilla
½ cucharadita de sal
⅛ cucharadita de pimienta
Aceite al gusto
1-2 cucharadas de salvia fresca picada
2 tazas de cebollas en rodajas finas
½ taza de caldo de res
1 cucharada de perejil italiano picado
¼ taza de vino blanco seco
Instrucciones
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