Instrucciones:
Paso 1: Preparar la pulpa
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Si usas maracuyás frescos, corta las frutas y extrae la pulpa. Puedes colarla si no deseas las semillas o dejarlas si te gusta la textura.
Paso 2: Mezclar ingredientes
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En un bol grande, mezcla la pulpa de maracuyá con la leche condensada y, si usas, la leche evaporada y el jugo de limón. Reserva.
Paso 3: Batir la crema
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En otro recipiente, bate la crema para batir hasta que esté espesa y forme picos suaves.
Paso 4: Incorporar suavemente
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Incorpora la mezcla de maracuyá a la crema batida con movimientos envolventes para que no pierda volumen.
Paso 5: Congelar
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Vierte la mezcla en un recipiente hermético. Cubre y congela al menos 6 horas, idealmente toda la noche.
Opcionales para servir:
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Sirve en copas con un poco de pulpa de maracuyá fresca encima.
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Añade hojas de menta para decorar.
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Acompaña con galletas de coco o barquillos.